L'ETO Soho
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
"L’ETO Soho" en Londres, Inglaterra, es un elegante café y restaurante que ha conquistado los corazones de los amantes de la buena comida desde su inauguración en 2011 como una de las primeras sucursales de la cadena L’ETO. Inicialmente comenzó como un pequeño café centrado en pasteles y postres caseros, pero ahora se ha convertido en un destino popular para comer durante todo el día, desde el desayuno hasta los dulces. El restaurante está ubicado en el vibrante barrio de Soho y refleja la atmósfera animada del vecindario con su ambiente chic pero acogedor. La decoración combina elementos modernos con colores cálidos y un toque de estilo mediterráneo, convirtiéndolo en un lugar acogedor para tomar un descanso del ajetreo de la ciudad.
La cocina de L’ETO Soho está fuertemente influenciada por sabores mediterráneos, con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad que se preparan con cuidado para crear platos sabrosos. Para el desayuno, destaca el "Truffle Shakshuka", un plato aromático de huevos escalfados en una salsa picante de tomate y pimiento, refinado con un toque de trufa, que es tanto sabroso como refinado. Para el almuerzo, la "Burrata con uvas tostadas" es una especialidad cremosa de queso servida con uvas dulces y un chorrito de aceite de oliva, capturando perfectamente la ligereza de la cocina mediterránea. Sin embargo, los postres son el verdadero punto fuerte: La "Honey Cake", un pastel multicapa con miel y crema suave, a menudo es elogiado como una obra maestra, al igual que la "Pistachio Rose Tart", que cautiva con su textura delicada y aroma floral.
También se han considerado opciones veganas para los huéspedes. Hay opciones como un "Avocado Toast" con hummus casero y hierbas frescas, que convence por su simplicidad y sin embargo complejo sabor. El menú de bebidas es igualmente impresionante, con una selección de tés aromáticos servidos en jarras de cristal, y especialidades de café creativas como el "Honey Hazelnut Latte", espolvoreado con nueces tostadas. Para un toque refrescante, la limonada casera de romero es perfecta con su toque de hierbas que combina perfectamente con los platos ligeros.
El servicio en L’ETO Soho suele ser descrito como cálido y atento, lo que completa la experiencia. El personal se enorgullece de compartir la historia detrás de los platos y dar recomendaciones que hacen la visita aún más personal. El restaurante también ha ganado fama por su Instagrammability: los platos presentados con cariño y la elegante decoración invitan a ser capturados en fotos. Es un lugar que atrae tanto a locales como a turistas que buscan algo especial en Soho.
L’ETO Soho ha mantenido su encanto original como pastelería, pero ha logrado convertirse con éxito en un lugar que ofrece algo para cada momento del día. La marca ha crecido internacionalmente y tiene presencia en varios países, pero esta ubicación sigue siendo un símbolo de sus raíces. Es un lugar que cautiva los sentidos, ya sea a través de los aromas de las delicias horneadas, la presentación atractiva o la relajante atmósfera. Para aquellos que buscan una mezcla de placer mediterráneo y tentación dulce en Londres, este es un pequeño paraíso en medio del Soho urbano.
